据统计，目前中国的桃产量和桃种植面积均占到了世界的一半以上。北京市平谷区大约有10万桃农，桃产量占了北京整体桃产量的一半。

平谷桃产业能够始终保持旺盛的生命力、桃农能从中不断增收致富，离不开桃专家们的科技支持，国家桃产业体系首席科学家、北京市农林科学院林业果树研究所（以下简称林果所）研究员、桃研究团队带头人姜全就是其中之一。

“种子是桃子的‘芯片’。35年来，我只做了一件事，就是做强桃‘芯片’。”姜全对科技日报记者说。